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豆腐ベーグル*豆腐マフィン 

ここしばらく、豆腐を使ったパンにハマってました。

080701_02.jpg
豆腐ベーグル
豆腐200g、小麦粉190gと、粉より豆腐の方がたくさん入っているヘルシーベーグル。
発酵もいらないので、短時間で作れます。

でも、豆腐の水切り具合が微妙で、1回目は水が多すぎてべちゃべちゃに、
2回目は切りすぎて生地が硬めになってしまった。

でも、焼いたらどちらもモチモチっと美味しくなってました!

080701_01.jpg
塩豚(ココ参照)を挟んでベーグルサンドに。
生地がしっかりと重いので、1個でおなかいっぱいに・・・。
ノンオイルなので、ヘルシー♪

レシピ お豆腐べーグル 豆腐>強力粉 !!! by cocococoa

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080701_04.jpg
豆腐マフィン
マフィン型がなかったので、パウンド型で焼いてみた。
外が硬めで、中がフワフワ♪
ノンオイルでヘルシー☆

レシピ ○o。..お豆腐マフィン..。o○ by cocococoa

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こんなカワイイ型があるともっと作りたくなっちゃいますね!  

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